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发现顺德,探索家乡的美! 北滘西海小学走进百年红荔,开启非遗研学之旅

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发现顺德,探索家乡的美! 北滘西海小学走进百年红荔,开启非遗研学之旅

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读万卷书,也要行万里路。学识与阅历的成长总是相辅相成,而研学,则正是二者最美好的相遇。

3月10日上午,北滘西海小学250多名师生走进红荔打造的“顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地”,开启“发现顺德,热爱家乡”的研学之旅。

    悠悠米酒香,浓浓历史情。顺德酒厂,起源于明末清初民间酿酒坊,历经了六代人的传承创新,积淀了深厚的酿造技艺和文化。

研学之旅第一站,同学们通过参观文化展厅,领略百年红荔文化底蕴,感受粤酒浓厚的历史韵味。

随后,在红荔专业解说员的带领下,同学们实地进入米仓、煮饭间、发酵间、酒饼间、陈酿间等生产车间,身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程,通过沉浸式的感官体验,了解“红荔红米酒”的生产、陈藏过程,感受“顺德红米酒”非遗酿造技艺的传承与发扬。

    “哇,每个车间的香味都是不一样的呢!”、“原来平时大人餐桌上的好酒需要经过这么多的工序!”同学们一边参观,一边发出阵阵感叹。

    学生是祖国的未来,民族的希望,也是粤酒文化最好的宣传者和见证者。这次探秘百年红荔的研学之旅,让同学们全方位、多角度、亲临现场了解红荔红米酒历史,在实践中探索粤酒魅力,在行走中传承粤酒文化。